鸡腿: 115克， 盐: 2， 料酒: 2， 姜片: 2， 蒜: 2， 胡椒粉: 1， 枸杞: 2个， 水: 350毫升
1鸡腿放入冷水中烧开，砍几刀，洗净
2姜称重
3盐称重
4胡椒粉称重
5料酒称重
6鸡腿涂上盐，料酒，胡椒粉，生姜，放小炖锅中，腌制10分钟入味
7加入枸杞，蒜瓣，水。 稍微搅拌一下。 尝下味道，淡了加盐，咸了倒掉些水，换清水，直到咸淡合适
8放入大炖锅，炖3小时