咖啡蛋糕

原料

黄油,或植物黄油: 1杯, 面粉: 1.5杯, 鸡蛋,蛋黄和蛋白分离: 3个, baking soda: 1tsp, 白糖或棕糖: 1/2~1杯,根据口味随意, baking powder: 1tsp, sour cream: 1杯, 香草精: 1/2tsp, 核桃仁,碎: 1/2~1杯,根据口味随意

步骤

1取一个大碗,融化黄油,加入糖,搅拌均匀(全程用大号打蛋棒)

2加蛋黄和sour cream,搅拌均匀

3另用一个碗,混合面粉,baking soda和baking powder,然后倒入上述大碗,搅拌

4加入蛋白,继续搅拌至均匀

5加入核桃仁碎,均匀掺入即可

6在干燥的烤盘里均匀喷油,倒入上述搅拌好的材料,烤箱325F,烤1小时,或插入牙签或筷子,抽出来看,没有面浆就说明已经烤好。

小技巧

一杯黄油的量就相当于市售长方形黄油的1/2,想要更健康一点,就换植物黄油。植物黄油不需要花太多时间去融化,也是一个优点。但是也不够那么香啦。 不喜欢核桃仁的完全可以用葡萄干替代。记得检查葡萄干不要带梗。 糖量用得少的话,蛋糕不那么甜,可以抹酸奶、苹果泥甚至牛油果一起吃。各种新意。


相关菜谱

  • 咖啡蛋糕
  • 咖啡蛋糕
  • 咖啡蛋糕
  • 咖啡魔法蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡蜂巢蛋糕
  • 咖啡奶油蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡海绵蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡蛋糕卷
  • 爱尔兰咖啡蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡小蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 核桃咖啡蛋糕
  • 咖啡蜂巢蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡蜂蜜蛋糕
  • 咖啡蛋糕卷
  • 咖啡小蛋糕
  • 咖啡核桃蛋糕
  • 咖啡杯子蛋糕(快手蛋糕)
  • 咖啡甜酒蛋糕卷
  • 咖啡奶油蛋糕卷
  • 咖啡巧克力蛋糕圈
  • 咖啡戚风蛋糕
  • 咖啡戚风蛋糕
  • 咖啡戚风蛋糕
  • 咖啡巧克力纸杯蛋糕
  • 摩卡咖啡蛋糕
  • 咖啡蜂蜜脆蛋糕