粉利<水浸粑>

原料

粘米粉: 600克, 栀子水: 900克, 油: 适量

步骤

1栀子加水煲滚,隔渣,磅900克栀子水再煲滚

2煲滚的栀子水倒入粘米粉搅成团,戴手套趁熟搓成团,加入油再搓成光滑面团

3分7至8份,搓成长条形,整好形

4入镬蒸40分钟

5待凉用保鲜袋放入雪柜保存1个星期,食时取出可炒可水煮,加入自己喜欢的配料


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