盐焗琵琶?腿(电饭煲版)

原料

鸡琵琶腿?: 3只, 生姜: 一块, 大葱: 一根, 玉米油: 适量, 香油: 适量, 料酒: 适量, 鸡精: 适量, 姜粉: 适量, 生抽: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量

步骤

1三只鸡腿?洗净,沥干水分。

2把盐、姜粉、白糖、鸡精、料酒、生抽一起混合。

3戴上一次性手套,把鸡腿?放在混合好的调料汁里均匀涂抹,腌制约30分钟左右,中间记得翻动一下,让鸡腿充分和调料混合。

4把大葱斜切成段儿,姜块切片。

5电饭煲里均匀的涂抹上玉米油,再把切好的姜片和葱段儿铺在锅底。

6把腌制好的鸡腿放在上面,盖锅,摁下煮饭。

7等煮好了,电饭煲跳起后,再把鸡腿翻面,可以看到之前向下的那面,已经烙上了金光色。摁下煮饭继续煮。

8电饭煲再次跳起后,就可以把鸡腿拿出来啦!手套上抹点香油,在鸡腿上抹匀就好了,注意不要被烫到哦。

9皮嫩肉香,?现在回味起来,还是流口水呀!?

小技巧

1、你也可以用鸡大腿来做这个,也可以用整只鸡,只要你的锅能放下,怎样都成!? 2、一定要提前腌制哦,时间长点,才入味儿,如果你有叉子,可以用叉子在鸡腿上使劲戳戳,这样入味儿更好哒。 3、锅里一定不要加水!煮的过程中,鸡腿会流出来油和水的,你不需要担心锅会被烧干! 4、香油可以抹,可以不抹,只是为了提味儿,抹的话,注意别烫到,假如你有小毛刷来操作,最好啦!


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