葱油面

原料

葱: 小把, 猪油: 饭碗小半碗, 剁椒: 小勺, 大蒜: 三颗, 小白菜: 两颗, 油面: 一小碗

步骤

1将水烧开,面煮熟,捞出,过冷水摆盘,趁水煮面水滚烫的时候将小白菜扔进去煮一煮,煮好后放到碗里摆盘

2将葱白切成一大段,将大蒜拍碎,烧热锅倒进猪油,油热,放葱白大蒜一起进锅,炸到金黄色,捞出葱白大蒜扔掉,葱油做好。

3油继续烧热,倒入一小勺盐,一大勺酱油,一小勺陈醋,关火,搅拌。

4将刚刚剩下的葱绿切成末末撒在面上,喜欢辣椒的同学放点剁椒在上面。

5将油再烧热,油滚了以后从面上浇下去,然后趁热搅拌面面,油泼葱面就做好了。


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