翡翠鱼糕

原料

龙利鱼: 100克, 面粉: 35克, 鸡蛋: 1个, 西蓝花: 30克, 海苔芝麻粉: 适量, 柠檬汁: 适量

步骤

11、准备食材:龙利鱼100g、中筋面粉35g、鸡蛋一枚、西兰花30g、海苔黑芝麻粉、柠檬汁

22、西兰花焯水备用。

33、按顺序依次把鱼肉、柠檬汁、面粉、西兰花、鸡蛋放入料理机

44、在撒一些海苔黑芝麻粉调味,一起打成泥

55、蒸碗刷好黑芝麻牛油果油、碗底铺好硅油纸;将鱼泥面糊倒出碗中刮平后、上蒸锅大火蒸20分钟

66、蒸好后,晾凉脱模

77、然后切片

88、装盘

99、美味的翡翠鱼糕就做好了

小技巧

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