红烧大排

原料

大排: 5块, 鸡蛋: 一个, 面粉: 2勺, 料酒: 3勺, 生抽: 5勺, 老抽: 2勺, 葱: 一元, 姜: 3片

步骤

1把大排用刀背拍松,放入生抽和料酒腌半个小时

2把鸡蛋打散加入面粉,把腌好的大排粘上鸡蛋面粉,放油锅炸成金黄色

3锅里放入生抽、老抽、料酒、红糖、姜煮沸,放入炸好的大排,煮至大排入味,放入葱结,煮2分钟,OK可以开锅了


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