低粉: 一炒菜勺， 泡打粉: 2小调料勺， 盐: 一小捏， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 在碗里的高度与底层的鸡蛋相同， 糖: 两大茶勺， 黄油: 20克
1准备液体部分，鸡蛋在碗底，牛奶与鸡蛋相同，所以体积比约为鸡蛋牛奶1/1.2，打匀。加糖，再打匀。
2面粉大约就这些，加泡打粉和盐过筛
3和面。干稀程度见图，面是有劲的。
4把黄油熔化，放进面糊，搅匀，到看不到黄油。
5烙饼之前锅一定要烧热，这样颜色才能好看，单面熟了的标志就是图中冒许多泡泡，翻面烙，出了香味基本就差不多了