黄瓜鸡蛋薄饼三明治

原料

鸡蛋: 2个, 黄瓜: 半根

步骤

1打开冰箱发现只有2个鸡蛋和半根黄瓜,好寒碜……

2怎么舍得男票饿肚子!不能惊慌!表现自己的时刻到啦!黄瓜洗净切薄片,两个鸡蛋都敲开留一个蛋黄(一周只能吃5个蛋黄,不能让男票胆固醇偏高了)然后加少许盐打散备用。

3热锅加少许橄榄油摊鸡蛋,一定要摊的很薄(我家锅子小,我摊了3个)煎至双面金黄就可以出锅啦。

4摊好的鸡蛋薄饼放在吸油纸片刻(不仅可以吸油,这样鸡蛋薄饼稍稍冷却吃起来口感脆脆的)然后切成正方形备用。

5铺满黄瓜,然后涂抹番茄酱和沙拉酱。(没想到半根黄瓜切薄片后看起来还蛮多了)窃喜?

6铺好黄瓜后就是一个方形三明治,不够好看!我对切了2次再重叠,看起来精致多了(毕竟不能委屈自己的男票呀)然后用多出来的黄瓜和鸡蛋丝装盘,拍照留念!

7酸甜可口的黄瓜配上薄脆的鸡蛋饼......2分钟KO,不用担心发胖,可以继续回去睡觉啦!

小技巧

打蛋的时候可以加2勺面粉,这样比较好成型,口感也会更酥脆哦!


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