普通面粉: 盐、糖各少许， 虾: 肉， 丝瓜: 红萝卜， 胡椒粉少许: 鸡汁猪皮冻
1和面，一半用开水烫面，一半用冷水和面，两团揉在一起，用揉面器打到起筋，有手套膜皮就成功了！用湿布盖醒20分钟
2猪皮开水烫几遍，去味，放在鸡汤煮烂，放冰箱保鲜，把猪皮冻切细备用
3丝瓜.红萝卜.放油和蒜头过炒下，虾仁切段，放点盐.把丝瓜.红萝卜.虾仁.和肉末.。猪皮冻拌匀，加入胡椒粉少许糖.盐和鱼露
4把皮擀薄，包入馅料
5抹油，下锅，大火蒸八分钟
皮越薄越好吃