牛肉: 半斤， 泡椒: ， 芹菜: ， 大蒜: 3瓣， 蒜: 1根， 姜: 3片切丝， 料酒: 一点点， 生粉: 一点点， 小红辣椒: 3个
1牛肉切薄片 洗干净 放入生粉、米酒浸泡，浸泡20-30分钟，会有很多血水，倒掉血水。
2放油热锅，放入牛肉炒几下，肉体熟了装碗。
3接下来将芹菜 蒜 大蒜 姜 小红辣椒 泡椒放入锅内炒 在放盐翻炒几下再放鸡精 到牛肉翻炒几下收锅。