云吞面

原料

面条: 50克, 云吞: 6个, 青菜: 适量, 鸡蛋: 一个, 蚝油: 少量, 生抽: 少量

步骤

1锅里放水烧开后,放入面条煮一分钟。同时在碗中放适量蚝油和生抽,可以根据自己口味看是否加盐,然后取锅中已开的水调成面汤备用。

2再放入云吞与面条一起煮。

3面条云吞煮三分钟后,敲入鸡蛋,这是火小一点,免得鸡蛋煮太散。

4按照自己对鸡蛋生熟程度的喜好,差不多的时候,放入青菜滚煮一分钟,即可关火把面条云吞鸡蛋青菜出锅盛入调好的面汤中。 稍微摆下盘,一道美味的早餐就有了~


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