夏日最爱的缤纷绿豆冰沙

原料

绿豆: 60, 莲子: 20, 酸奶: 60, 蜂蜜: 10, 蜜豆: 15, 金糕: 10

步骤

1绿豆和莲子洗净,用凉开水浸泡1小时

2连同泡绿豆和莲子的水一起倒入煮锅中,(水要多一些哦,绿豆与冷水比例在1:8-1:10之间为宜),大火煮绿豆和莲子40分钟至爆蓉。

3将煮好的绿豆和莲子汤汁过滤掉

4绿豆莲子蓉加入搅拌机内,分别加入蜂蜜和酸奶,搅拌成莲子豆沙

5要搅打成比较细的口感才够好哦~

6将做好的莲子绿豆沙装在冰盒里,冰箱冷冻1小时,冻成小冰块哦

7取出绿豆莲子小冰块,再次放进料理机内打成冰沙

8蜜豆提前备好,金糕提前切成小块备用

9将打好的洋沙装在碗中,表面放蜜豆、金糕和少许蜂蜜就可以开吃啦~ 冰冰爽,透心儿凉~

小技巧

如果只为消暑,绿豆汤煮到20分钟时,即可关火,倒出绿豆汤加糖调味喝就行了;如果想充分发挥绿豆的解毒功能,那就接着煮下去至绿豆爆蓉。 服药期间,喝绿豆汤要和吃药间隔半小时以上;


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