牛扎糖

原料

棉花糖: 180克, 黄油: 50克, 奶粉: 120克, 花生碎: 约200克,可根据实际情况定

步骤

1根据菜谱重量要求,称好各种食材

2全程开小火,将黄油放入平底锅中熬制化开

3在熬制好的黄油中加入棉花糖熬制,期间注意翻拌,直至完全融化

4加入花生碎,搅拌均匀

5再加入奶粉,搅拌均匀即可

6倒入吸油纸上,对折吸油纸在其上用擀面杖擀平,整好形。

7冷却(夏天可以放冰箱)后,切成大小一致的条状。

8用糯米纸和糖纸包好,美味的牛扎糖就搞定了

小技巧

1.全程熬制要注意火候,一定要最小火?; 2.冷却可以放冰箱,也可以等自然变凉; 3.花生碎可以用其他坚果代替做成其他口味的牛仔糖


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