海鲜汤面

原料

海虾: 适量, 河粉: 适量, 鸡蛋: 1个, 小油菜: 适量, 生姜: 适量, 香葱: 适量, 植物油: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 食盐: 适量, 白糖: 适量

步骤

1先将油菜、活虾洗净,剪去虾须

2接着切生姜、香葱。

3热锅加植物油,爆生姜、葱,把活虾倒入锅内时立即盖上锅盖。

4活虾不动弹时加2勺料酒、2勺生抽、适量白糖翻炒至虾微红时,加一碗热水、适量食盐,再把虾约煮5分钟。

5放油菜到虾汤里约煮1分钟,然后把油菜和虾一起捞出

6锅内留虾汤,放河粉煮约15秒。河粉是易熟,煮时看好火候2017年超美味的三款汤面做法。

7把锅内的面倒入大碗内,码放好虾和菜

8最 后下油煎荷包蛋,放在面上即可

小技巧

鲜虾酸汤面,三鲜汤面,原网站还有这两个的做法,因为毕竟喜欢海鲜面,所以下的这个,对其他有兴趣的厨友们可以去原网站看一下。  地址奉上~


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