番茄: 1~2个， 鸡蛋: 2个， 意大利面: 适量， 葱花: 适量， 姜丝: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 洋葱: 半个
1煮锅热开水，加点盐，下面
2炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用
3锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋
4洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火
5把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘
最近真是迷上意大利面了，嘿嘿，同样原文地址：