红豆沙小丸子

原料

红豆: 适量, 双色小丸子: 适量, 芝麻小汤圆: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1红豆可以先泡一天或者半天更容易煮烂。煮红豆,我习惯用的方法是:加大半锅水,煮开后转小火,煮差不多半小时或者水被煮干了,再加小半锅水,煮开后焖着,焖一小时基本红豆就熟了。

2稍微冷却之后,用料理机打成红豆沙,根据自己的喜好,喜欢颗粒感的就少打一会儿,喜欢细腻一点的就多打一会儿。

3我这次做的是有点颗粒感的,厚重一点的感觉,加入适量冰糖,小火煮开即可,注意这时候红豆沙容易溢出来。

4小丸子我用了两款,一款是大润发买的双色小圆子,品牌并无所谓,看自己喜好就行。

5另一款是思念的小小汤圆,玉珍珠黑芝麻馅,这款芝麻小汤圆我觉得单吃特别好吃,比芝麻大汤圆口感好很多。

6小丸子特别好煮,水开之后放进去再煮沸基本就好了,小的两种颜色是双色小丸子,稍微大一点的是思念的芝麻小丸子。

7煮好的小丸子放进红豆沙里面就可以啦!

8宜家的这个粉色中型碗真是好看,配白色的早餐桌特别美貌。

9来说下口感吧,红豆沙很好吃,双色小丸子也不错,只不过芝麻小丸子我觉得有点腻,因为红豆沙也是甜的,芝麻馅也是甜的,下次我会只放双色小丸子。


相关菜谱

  • 红豆沙小丸子
  • 红豆沙小丸子
  • 南瓜丸子红豆沙
  • 红豆沙小丸子(豆浆机版)
  • 清凉豆沙小丸子
  • 红豆沙小丸子(懒人高压锅版)
  • 红豆沙小汤圆
  • 红豆沙小圆子
  • 红豆沙小饼
  • 红豆沙小蛋糕
  • 红豆沙小饼
  • 红豆沙小蛋糕
  • 豆沙馅章鱼小丸子
  • 椰汁红豆沙小圆子
  • 红豆沙小布利
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙