沙拉芥末酱芝士烤虾

原料

大虾:适量(我用的阿根廷红虾,手掌大小): , 马苏里拉芝士:适量: , 沙拉酱:适量: , 芥末酱:适量: , 橄榄油:适量: , 黑胡椒:适量: , 盐:适量:

步骤

1虾处理好,剪掉须子等,去掉虾线,开背准备好。

2将橄榄油,沙拉酱,芥末酱,黑胡椒,盐混合在一起,根据口味酌情添加,沙拉酱是主要材料,橄榄油可以替换成平时家用做饭的其他油,建议每一种先放一点,边尝边加,总不会错。

3预热烤箱,200度,在烤盘上铺油纸或者锡纸,将步骤二的酱料放进虾里,如果虾放不稳,东倒西歪,可以在虾的中间横着插一根牙签,或者单纯的把虾尾,虾头,撕开一点点,让虾自己平衡。

4全部放好后,在虾的上面铺一片马苏里拉芝士,铺芝士的照片忘记拍了,一个人做,手忙脚乱,然后把烤盘放进烤箱,烤大约20分钟左右,根据虾的大小,各家烤箱的温度而不同,时常观察,不要烤糊。

5虾拿出来摆盘,搞掂,趁热吃,绝对超乎你得想像

6自己写菜谱,希望能尽力写详细点,和大家分享很多的美食,平淡的生活,细水长流,我愿意相信,舍得花多少时间在厨房里。会收获更多的惊喜与幸福!


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