青菜西红柿鸡蛋面

原料

西红柿: 半个(大), 鸡蛋: 一个, 面条: 根据你的饭量定, 青菜: 2颗, 葱: 一点点, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 鸡胗(某黑鸭牌): 一个(可不放)

步骤

1取平底不粘锅一个,将喜欢的煎鸡蛋形状模具放进锅子中央,开火

2热锅冷油,撒一点点盐,用筷子将盐和油稍微融合,打入鸡蛋

3小火煎至蛋清凝固,放一点水,盖上锅盖,关火盛出脱模备用

4西红柿切块,葱切葱花,青菜对半切,另起锅,热锅冷油,煸炒西红柿

5待西红柿变得粘稠,加一碗水,烧开后煮面、青菜,煮好后放盐、鸡精

6将面盛出,做好的煎鸡蛋、切片鸭胗放入碗中

小技巧

鸡胗是我自己喜欢的,喜欢什么放什么呗~


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