花椰菜: 1颗， 豆豉: 1大勺， 油: 2大勺， 盐: 1小勺， 料洒: 10克， 生抽: 15克， 姜: 5克， 葱: 5克， 蒜: 5克， 干辣椒: 3个， 白胡椒粉: 少许， 鸡精: 1小勺
1菜洗净，分成小块。
2锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花莱，开大翻炒。
3加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，可香下饭?
豆豉本身有咸味，盐的量根据口味增减。