香菇: 8个， 猪肉沫: 200g， 老抽: 5ml， 生抽: 5ml， 葱花: 适量， 盐，糖，胡椒粉: 适量， 油:
1肉沫加老抽，生抽，油，盐，糖，胡椒粉，葱花拌匀。
2香菇洗净，将中间的蒂取掉。把肉馅填到香菇中间。
3不沾锅中放少量油，香菇填肉馅一面朝下，中小火煎大约十分钟后，翻面，翻面的时候小心肉馅与香菇分离。再煎大约三五分钟即可出锅