原料

蟹肉干: ， 香菇: ， 腐竹: ， 丸子: ， 丝瓜: ， 油: ， 盐: ， 水:

步骤

1蟹肉干用清水洗净，然后用厨房用纸擦干

2香菇泡发，切片

3腐竹泡发，切段

4丝瓜去皮，滚刀切块

5锅洗净，倒入油，等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味

6再把香菇倒入锅中，一次性加够水，大火，加盖15分钟

7最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可，不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦

小技巧

蟹肉干一定要用油煸炒出香味，否则吃起来会有腥味。