青菜: ， 咸肉: ， 白米: ， 盐: ， 猪油: ， 鸡精:
1妈妈寄过来的咸肉 正好用来做咸肉菜饭
2咸肉洗净，切成小丁备用
3大米淘净，放水浅浅盖过米饭，要比平时放的水量少些
4将切好的肉丁浅浅的盖在米上，盖上电饭煲开启煮饭模式
5青菜洗净切好，可以只留青菜的叶子，切成小方块状备用
6热锅，放少量猪油炒青菜熟了即可，因为猪油较香，也可用其他的油
7炒熟了的青菜，记得加盐和鸡精（可不加）
8电饭煲饭已煮好
9将炒熟的青菜盖在煮好的咸肉米饭上，盖上电饭煲闷一会即可，吃前拌开即可，味道鲜香，荤素搭配，棒棒哒
青菜快炒一下即可，不要等青菜发黄装盘