爆炒鸡胗

原料

鸡胗一斤: 生抽适量, 圆葱半个: 红椒适量、青椒1适, 香油: 竹盐、孜然少许依据个人口味, 香葱、蒜少许:

步骤

1鸡胗洗净泡一会大概15分钟

2水烧开放入鸡胗!小火在煮8-10左右不要煮过久 煮久后会很硬

3沥干水分后放蒜、香油、生抽腌20分钟

4腌好后开火 ,油八分热时,先把蒜葱小青椒红蜀椒爆炒,炒出香味后加入已腌制好的鸡胗,大火爆炒后关火装盘

5还好不错!


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