杏鲍菇: 一个， 胡萝卜: 一块， 肉: 一块， 葱: 一截， 蒜: 两瓣， 生抽: 少许， 食盐: 少许， 花椒: 3粒
1杏鲍菇和胡萝卜切片，切成菱形更好看呦，葱蒜肉切好备用
2起锅 锅热够倒油 油热后放入花椒
3放葱蒜爆锅后放入肉，翻炒变色后依次放入胡萝卜和杏鲍菇
4小火翻炒加生抽食盐 至杏鲍菇表面金黄关火装盘
1 胡萝卜不用说，脂溶性的一定要先下锅； 2 杏鲍菇刚下锅如果很干的话可先放一点点盐再小火； 3 蘑菇是很耐炒的，如果和我一样不喜欢蘑菇的腥味，切记小火慢炒，炒到蘑菇干瘪为止，才会好吃哦~