豆干炒肉。快手菜。

原料

瘦肉: , 豆干: , 生抽蚝油豆瓣酱鸡精盐淀粉: , 蒜瓣:

步骤

1瘦肉切丝切片都行,用淀粉生抽腌十分钟。

2豆干,蒜瓣,小米辣等切好备用。不爱吃辣,可以不要辣椒这些。

3锅烧热油,大火下蒜瓣瘦肉豆瓣酱快速翻炒两分钟,炒熟盛出备用。

4再放油炒豆干,放一点盐,豆干可以稍微炒干一点,好吃些。

5倒入炒肉小米辣等一起炒,加生抽老抽蚝油鸡精,大火炒一分钟即可。

6起锅,装盘,打饭,照相,发朋友圈,吃。

小技巧

不爱吃辣椒的可以不加小米辣豆瓣酱等,也好吃,这个菜简单,下饭。 莴笋炒肉,木耳炒肉,青椒肉丝等做法都差不多。


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