香菇: ， 香肠: ， 米饭: ， 鸡蛋: ， 食盐: ， 鸡精: ， 胡椒粉: ， 水淀粉:
1香菇、香肠切丁备用
2锅中油热后放入香菇丁稍炒，再放入香肠丁、米饭，加少许食盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可
3鸡蛋两个加水淀粉搅拌均匀煎成蛋饼，将炒好的米饭放入蛋饼中
4蛋饼边缘淋少许蛋液，加热粘合，装盘即可