蔬菜牛腩汤

原料

牛腩: 300克, 玉米: 1根, 胡萝卜: 1根, 白萝卜: 1根, 姜: 3片, 白胡椒粒: 1茶匙, 料酒: 1茶匙, 桂皮: 1片, 香叶: 3片, 八角: 3枚

步骤

1将牛腩洗净,切成3cm大小的块,飞水洗净

2胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀,玉米去皮洗净切段

3煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料,煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)

4加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖,直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可


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