白兔团子

原料

糯米粉(团子用): 160g, 水: 200g, 糖: 30g, 馅料: 120g, 食用色素: 1丢丢, 熟糯米粉(手粉): 适量

步骤

1水 糖 糯米粉调合至无颗粒

2将调好的糯米粉浆敷好保鲜膜进微波炉 叮2分钟 取出搅拌 再敷好保鲜膜  叮2分钟 取出放凉

3沾手粉将放凉的糯米团切分成20g左右小份 压成团子皮

4每个团子皮加约15g馅料 包成团子 方子量可做八个团子

5调整形状 用红色素画出眼睛和耳朵

小技巧

⑴po主不太会用擀面杖擀皮 觉得容易粘 个人喜欢用擀面杖敲打剂子做成团子皮 效果还不错 ⑵方子糖量不大 爱糖的朋友可以选偏甜一点的馅料po主用的是自制的柠檬苹果蓉 或者在手粉中混合一点点糖粉 把团子滚一下也可以 ⑶团子可以做成圆形或一头略小的椭圆 都很可爱 ⑷好吧这就是一个除了画兔子之外完全没亮点的菜谱 权当祝福大家好咯 中秋快乐呀


相关菜谱

  • 蒜泥白兔
  • 小白兔面包
  • 大白兔糖
  • 团子
  • 团子
  • 团子
  • 小白兔枣泥包
  • 大白兔香蕉沙拉
  • 潮式白兔饺
  • 兜兜团子(萝卜丝团子)
  • 酸奶团子
  • 青团子
  • 团子(丸子)
  • 青团子
  • 青团子
  • 地瓜团子
  • 糯米团子
  • 锦绣团子
  • 清明团子
  • 清明团子
  • 清明团子
  • 清明团子
  • 立夏团子
  • 青团子
  • 清明团子
  • 花样团子
  • 糯米团子
  • 清明团子
  • 红豆团子
  • 榆钱团子
  • 青团子
  • 毛豆团子
  • 土豆团子
  • 豆腐团子
  • 青团子