生酮葱油饼- 碳水1克

原料

炸猪皮: 115g, 食用小苏打粉: 1/8小匙, 盐: 1/4小匙, 奶油乳酪: 115g, 全蛋: 3颗, 蛋白: 3颗, 油: 3大匙, 水: 200g, 葱花: 50g

步骤

1将炸猪皮放到干净的夹链袋里,用杆面棍将其压碎,变成粉末,或用果汁机、食物处理机打碎,加入盐、小苏打粉,搅打均匀

2取搅拌盆,放入奶油乳酪,用搅拌器搅拌滑顺,加入蛋、蛋白、油,搅拌均匀,最后加入葱花以及步骤1的材料,搅拌均匀

3热锅,加入一大匙油,转一下锅子让油均匀布满锅底,用餐巾纸将多余的油吸除 取一个1/3杯的量勺,舀出面糊,从锅子中间倒下去,将面糊摊平,这边动作要快,不然饼会太厚,可以用一个沾水的汤匙背面摊平面糊,重复此步骤直到煎完所有面糊。影音教学: https://youtu.be/bK0KvZQCeBo

小技巧

  1. 在煎饼的小技巧: 用沾水的汤匙背面摊平面糊,沾了水的汤匙面糊才不会黏住 2. 详细图文版食谱: 3. 影音教学: 4. 更多生酮食谱在脸书: 5. 互联网: 6. 手机版:

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