原料

香菇: 少许， 五花肉: 少许， 广式腊肠: 2条， 自制台式香肠: 2条， 葱油酥: 少许， 大米: 2杯， 包心芥菜: 2棵， 白胡椒粉: 少许， 生抽: ， 油，盐: ， 青蒜:

步骤

1香菇泡好后跟五花肉，腊肠香肠一起煸炒

2煸好后中火，下洗好的米，翻炒几下加入酱油，油葱酥翻炒，接着加入芥菜翻炒几下，菜只要三成熟就好了。这次我是先放菜后放米了

3翻炒后把所有的材料放进电饭煲，加入少许白胡椒粉，加入刚烧开的水，水位跟材料一样高度就好，多了会很软烂。

4按下煮饭键坐等美味的菜单，差不多剩下3分钟左右加入青蒜，盖好盖子焖。

5味道稍微淡了，可以加喜欢的辣椒酱，或者跟我一样喜欢加自制的XO酱

小技巧

最后加的水一定要热，可以在备料的同时烧上一壶。（冷水是煮不熟的）。 在炒料的时候也可以加瑶柱，鱿鱼干，虾米，萝卜干，会更丰富。