原料

猪肉1块，孜然粉4小匙，料酒3匙，盐适量，乾红辣椒7支，葱3支，橄榄油一点点，香油2匙，蒜2瓣

步骤

1、猪肉1块切丝，加入料酒3匙，孜然粉4小匙，盐适量，用手抓均匀，放冰箱冷藏过夜。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、葱3支切葱花。 4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）和乾红辣椒7支爆香。 5、加入步骤（1）翻炒，至肉差不多熟时加入步骤（3）和香油2匙拌炒均匀装盘。