原料

菠菜: 一小捆， 盐: ， 蚝油: ， 醋: ， 酱油: ， 芝麻:

步骤

1菠菜摘净，轻水加盐浸泡十分钟。

2浸水的同时上火烧热水

3水开后加入几滴油，放入洗干净的菠菜，菠菜微有变色加深，即可捞出放入冷水。取出后用手攥去水分，菠菜捏成团。

4加入少许盐，蚝油醋酱油都依据个人口味添加。加少许芝麻点缀。