蒜蓉粉丝虾

原料

青虾: 10个, 小葱、蒜: 适量, 龙口粉丝: 适量, 蚝油: 一勺

步骤

1青虾摘头去虾线开背

2龙口粉丝开水泡发备用

3蒜切末备用,小葱切末备用

4调料碗:少量生抽、料酒、蚝油,少量盐。锅倒油煸炒蒜末,倒入料碗煸炒。蚝油及生抽里都有盐,注意盐不能多放。煸炒完后倒入碗中备用

5龙口粉丝盘入碟中,虾摆盘,开背内舀入煸炒的料。料汁倒入碟中。蒸锅上汽后放入锅中蒸4分钟,取出,撒葱花。

6锅中油烧热,浇入虾中即可


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