香草酱

原料

牛奶: 300克, 蛋黄: (4个)80克, 低筋面粉: 15克, 细砂糖: 60克(原方子75), 玉米淀粉: 15克, 香草精: 2滴

步骤

1提前准备好鸡蛋黄

2牛奶倒入香草精开始加热

3蛋黄加入白糖

4加入低粉,玉米淀粉

5搅拌好所有

6牛奶与蛋黄糊混合

7混合的糊糊倒回锅里加热

8一直搅拌到顺滑的糊糊状,滴落纹路不消失的状态就好了!把做好的香草酱紧贴一层保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉了以后搅拌细腻放到瓶子里,因为不含防腐剂所以尽快吃完!

9夹馅是香草酱,没用奶油

10蛋糕塔

11哈哈,很好吃,比奶油健康

小技巧

1.加热的时候如果来不及可以拿离火上,搅拌细腻在放到火上加热! 2.全程小火小火小火!!!


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