原料

鸡蛋: ， 黑胡椒: ， 芝麻油:

步骤

1鸡蛋与水的比例大概1：3，打均匀。

2入锅10分钟左右，如果碗比较高，蒸的时间就会比较长。

3出锅后撒上黑胡椒，淋上芝麻油即可。

小技巧

蒸鸡蛋的时候，最好用盖子盖住装蛋液的碗，那样蒸出来的鸡蛋羹会比较嫩。 口味重的可以加多一点黑胡椒，那样可能鸡蛋羹会有点辣味，呵呵。