肉酱意粉 Spaghetti Bolognese

原料

意大利粉: 90克, 橄榄油: 少许, 洋葱: 半个, 红萝卜: 50克, 蘑菇: 50克, 蒜蓉: , 免治猪肉: 50克, 黑胡椒: 少许, 番茄: 50克, 番茄酱: 适量, 砂糖: 少许, 蚝油: 少许

步骤

1平底锅中火,加入少许橄榄油,加入洋葱(切粒),中火煎至咖啡色。 (用碗1装起)

2加入红萝卜(切粒)、蘑菇(切片),加入蒜蓉,煎熟。 (用碗2装起)

3不加油,炒香免治猪肉并加入黑胡椒调味。

4直接在猪肉上,加入步骤1-2的洋葱、红萝卜、蘑菇,最后加入番茄(切粒)。 加入适量的番茄酱作为酱汁, 喜欢甜的可以加入少许砂糖调味, 重点:加入一茶匙蚝油带出味道。

5加入意大利粉拌匀。


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