干煸四季豆

原料

四季豆: 500g, 肉碎: 100g, 蒜头: 5办, 干辣椒: 3个, 酱油: 1汤勺, 耗油: 1汤勺, 鱼露: 1汤勺, 糖: 半汤勺, 水: 两汤勺

步骤

1四季豆撕掉头和尾、洗干净、切斜刀

2蒜头和干辣椒剁碎

3准备好酱油、耗油、鱼露,糖和水

4下比平时炒菜多一点的油、中小火煸炒四季豆、炒到如图这样、就可以先起锅

5倒少许油炒香蒜末和干辣椒,然后倒下肉末、翻炒、下一汤匙酱油、一汤匙耗油、一汤勺鱼露、半汤匙白糖、两汤匙水、炒到如图这样、最后下四季豆一起翻炒

6翻炒5到10分钟、如图这样就可以起锅了(要小花翻炒、不要炒焦了)


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