自制酸豆角

原料

豇豆: 适量, 盐: 适量

步骤

1豇豆洗干净切成粒,撒上盐搅拌均匀杀一会儿,慢慢的豇豆会塌下去并出水,把水倒掉不要

2找干净的玻璃瓶把豇豆装起来,瓶口隔保鲜膜或保鲜袋再盖盖子,能起到很好的密封作用。

3常温避光的地方放置大概一周就可以了,(夏天和冬天的室内温差对腌制时间长短稍有影响),可以打开瓶盖闻一闻,有酸味就可以了,时间越久越酸。腌好的酸豆角和肉沫一起炒,太好吃了。

小技巧

用盐杀豇豆的盆和最后腌制的瓶子要干净,保证无油


相关菜谱

  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角
  • 自制酸豆角/酸豇豆
  • 自制万能酸豆角
  • 自制泡菜酸豆角
  • 自制酸豆角(速成版)
  • 五分钟自制酸豆角
  • 自制酸豆角炒牛肉
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 自制酸豆角(Homemade Sour Beans)
  • 自制简单无添加剂酸豆角
  • 05/25/14:自制酸豆角
  • 酸豆角炒鲜豆角
  • 肉末酸豆角
  • 酸豆角鱼
  • 酸豆角菜饭