高筋粉: 300克， 牛奶: 120克（根据面粉的吃水量酌情增减）， 蜂蜜: 30克， 鸡蛋: 1个（留下少量刷面包表面）， 细砂糖: 30克， 酵母: 4克， 黄油: 25克
1除黄油外全部原料和成光滑面团，加入黄油揉到面团能拉出筋膜
2面团放温暖处基础发酵到原来的2倍大
3面团排气，平均分割成十份，滚圆松弛15分钟
4取一个小面团擀成水滴状,翻面从大头卷起,卷成这样的面卷
5卷好的面卷从中间切断
6切口朝下放入烤盘中，最后发酵2倍大小
7表面刷蛋液撒少许芝麻，烤箱180度预热，中下层烤25分钟