酵母版油条(无泡打粉)

原料

面粉(最好是高筋粉): 300克, 牛奶: 155克, 鸡蛋(大的): 1个, 盐: 4克, 玉米油或者任何没有味道的油油: 15克, 酵母: 3克, 小苏打: 1克, 食用油(炸油条用的): 适量

步骤

1除油之外的所有东西混合揉匀

2加入15克油,继续揉,开始有点不好揉,慢慢来,不要着急哦

3揉成光滑的面团

4盖上保鲜膜,扔冷藏过夜

5这是第二天早上的样子,发酵大概三倍大。

6接下来没有图片了,下次再编辑?

7其实就是把大面团擀成薄饼,然后切成条,两根叠一起,用筷子中间摁一下,扔锅里炸,要用筷子不停的来回拨动它

8就这样,会吧?


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