山西油饼

原料

面粉: 400克, 盐: 适量, 油: 适量, 水: 克, 鸡蛋: 1个, 酵母: 克, 温水: 克, 泡打粉: 适量

步骤

1和面

2静置

3切成小块

4油炸

5最后

小技巧

1面粉 酵母泡打粉 油条膨松剂 盐 鸡蛋 糖 温水和面 2面要稍微软一点 3活好的面团放在案板上静置一会儿发酵 4切成面剂 5用擀面杖赶成园饼 6放油锅炸,注意火不能太大


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