黄金蛋饺

原料

鸡蛋: 5个, 猪肉: 500g

步骤

1家人特别爱吃蛋饺,但每次做都要花费很长时间。这个蛋饺锅是在逛超市的时候看到售货员在用,感觉可以大大提升以前用小圆勺的速度,自己就在万能的tb上采购了一个,果然好用。

2搅拌好肉糜,按照自己的喜好添加调味料,加一个鸡蛋,肉肉会更嫩哦

3将蛋液充分打匀,加点沙拉油就不会粘锅了,再加一小勺水淀粉,这样蛋皮会有韧性不易破。

4把锅加热,但不要太烫,就可以浇上蛋液了

5不要等蛋液完全凝固就可以放上肉糜了

6将蛋皮对折,用筷子将边缘密合

7隔水蒸5分钟就大功告成啦

小技巧

有空做一些,下班回家烧个汤,放点蔬菜,暖暖一锅,保证满足自己的胃。


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