酸萝卜老鸭汤

原料

鸭子: 一只 约3斤, 老鸭汤炖料: 一包 350克, 姜: 切片 约50克, 料酒: 适量

步骤

11.5公斤左右的老鸭洗净待用

2500ML沸水加入姜片和料除腥3-5分钟,老鸭洗净沥干待用。

3将老鸭重新放入3公斤左右的沸水中,加入350ML酸萝卜炖料。

4大火烧开8分钟,文火慢炖1-2个小时。直至老鸭肉骨脱离。

5可以开吃啦~就这么简单!

小技巧

·炖料需炖制2小时以上,口感更佳。 ·可根据个人口味增减水量。


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