芝士焗虾

原料

虾: 20只, 奶酪: 适量, 蒜: 1头, 盐: 适量, 胡椒: 适量, 黄油: 适量, 柠檬汁: 适量

步骤

1从虾尾部剪开抽虾线,虾头与虾背交界处剪开2/3,虾背横剪三道,虾身从中剪开不要剪断,如图平铺,洗净后抹少量盐,胡椒粉。用新鲜柠檬挤汁到虾身上。

2一头蒜,喜欢吃蒜的可以多放点。用油炒出香味。

3蒜加入盐(少量,因为虾身上抹过),香油,生抽一勺,醋一勺(醋是我加八角桂皮熬过的,没有涩味,这个可以不加)调汁,摆放在虾身上。

4虾身上放一点黄油,再填满芝士,这个做好的吃完,忘拍了。

5最后的成品,少了一只虾是因为被我吃掉了,哈哈。


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