杨梅酒

原料

杨梅: , 白酒: , 冰糖:

步骤

1将杨梅倒入淡盐水中浸泡15分钟,捞出,沥干水分,我放在篮子里放了一夜。

2将杨梅放入消毒好的玻璃瓶里(最好不要放塑料瓶),铺一层杨梅,放一层冰糖。

3倒入白酒,至浸没杨梅。

4密封,放在阴凉处,每隔两三天轻摇瓶身,让杨梅酒混合,一个月后便可饮用。

小技巧

一个月后将杨梅捞出,听说若不捞出,杨梅核中的苦味会散到酒中。


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