【快手面包】全麦燕麦黑啤包

原料

干料: , 燕麦片: 240克, 全麦面粉: 480克, 黄糖/红糖: 60-80克, 小苏打: 2小勺(10克), 泡打粉: 1小勺, 海盐: 2-3克, 湿料: , 黄油/椰子油(融化): 60毫升, 香草精: 1小勺, 椰奶/牛奶/butter milk: 220-240毫升, 吉尼斯黑啤: 1罐(440毫升)

步骤

1烤箱220摄氏度预热 所有干料混合好

2所有湿料混合,加入干料

3所有材料混合后用搅拌产搅拌 一定不要过度搅拌,有混合不匀的也没关系 过多搅拌面粉会出筋,面包会烤制失败

4吐司模刷油或垫烘焙纸,倒入面糊 可以在表面再撒些燕麦片装饰一下

5放进烤箱烤30分钟后,温度调至200摄氏度 再烤30分钟

6取出后晾30分钟就可以吃啦 搭配黄油,果酱,酸奶都可以

小技巧

一定一定不要过度搅拌


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