四喜烤麸

原料

脱水烤麸: , 干黄花菜: , 干木耳: , 干香菇: , 糖: , 酱油: , 老抽: , 香油: , 盐: , 油:

步骤

1准备好原料

2香菇泡发去蒂切丝备用。

3烤麸用温水泡发后,入沸水锅中煮1分钟去除酸味洗净。

4黑木耳和黄花菜泡发洗净。

5锅中放入油,烧热后放入烤麸翻炒,同时加入老抽、酱油、糖、盐。

6然后加入香菇丝、木耳及黄花菜继续翻炒至水分收干

7出锅前加入鸡精提鲜味。

小技巧

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