珍珠香菇肉丸

原料

香菇: 4朵, 里脊肉: 150g, 米: 100g, 姜丝: 若干

步骤

1首先将米用温水浸泡2个小时 先将猪肉和香菇切成小块(这里选用的是泡发后的香菇,新鲜的香菇也是可以滴!)

2然后把除了泡发的米之外的食材统统倒进辅食机的搅拌杯中(见证奇迹的时刻到了!)

3旋转搅拌键,每3—5秒间隔旋转一次,3—5个循环,搅拌的过程中加适量的橄榄油和水,这样吃起来口感更加Q弹不干柴。锵~锵~锵,细腻的无可挑剔的香菇肉泥呐!

4接下来让我们来把细腻的肉泥变成圆滚滚的肉丸子吧~! 手上可以擦少许的橄榄油,这样在我们搓肉丸子的时候不至于沾黏在手上,并且,肉丸更容易成型

5接下来让我们给肉丸穿上“珍珠”让肉丸在泡发的米中“打个滚”

6将滚好米的丸子放入蒸煮篮中蒸煮(3刻度水)

7美味Q弹的肉丸子就这样完成了!怎么样?是不是很诱人?妈妈们也来动手试试吧!


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