炸鲜奶

原料

奶糕做法: , 牛奶: 250ml, 白糖: 30g(不喜甜可以减5到10g左右,但不建议减再多了), 奶粉: 20g(如果是甜奶粉记得适量减糖量,我用的是无糖的), 玉米淀粉: 30g, 面糊做法: , 面粉: 50g, 淀粉: 20g, 盐: 2g, 水: 适量

步骤

1奶糕做法里的材料在奶锅里混合均匀,然后用小火加热,一边用勺子快速搅拌至粘稠膏状时关火,注意不要糊掉

2将奶糕倒入垫了保鲜膜的方形容器中,放入冰箱冷藏一至两个小时是其凝固,如果觉得奶糕还是很软可以放入冷冻层冷冻一段时间

3面糊做法里的面粉淀粉盐放入碗里,倒入适量水,注意水千万不要放多,保证面糊浓稠

4油锅加热转小火,放入滚过面糊的奶糕炸至外皮金黄出锅,吸油纸吸下多余的油即可食用


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